麹作り方. やり方は人それぞれ。 みんなのやり方を聞いて参考にしながら、今の自分に無理なく出来る米麹作りを これからも続けて行きたいと思います。 ＜追記＞ この記事をまとめた後、色々と米麹作りの動画を見ていて、 やり方はほんと人それぞれなんだなぁ. お醤油 150cc ( ヤマヒサさんの杉樽仕込みしょうゆ) 麹 150g ( マルカワみそ玄米麹を使用) 醤油麹を入れておくタッパー.
塩麹と醤油麹作り方 桜井奈々オフィシャルブログ「NANA色ゆめ日記」～発達障害児とのゆかいな日々～Powered from ameblo.jpお米を洗う。この時力を入れて研ぐのではなく、軽く水で 2回 ほどすすぐだけ。微量のぬかが 麹菌のエサ になる。 やり方は人それぞれ。 みんなのやり方を聞いて参考にしながら、今の自分に無理なく出来る米麹作りを これからも続けて行きたいと思います。 ＜追記＞ この記事をまとめた後、色々と米麹作りの動画を見ていて、 やり方はほんと人それぞれなんだなぁ. (1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。.
お米を洗う。この時力を入れて研ぐのではなく、軽く水で 2回 ほどすすぐだけ。微量のぬかが 麹菌のエサ になる。
(1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。. やり方は人それぞれ。 みんなのやり方を聞いて参考にしながら、今の自分に無理なく出来る米麹作りを これからも続けて行きたいと思います。 ＜追記＞ この記事をまとめた後、色々と米麹作りの動画を見ていて、 やり方はほんと人それぞれなんだなぁ. お醤油 150cc ( ヤマヒサさんの杉樽仕込みしょうゆ) 麹 150g ( マルカワみそ玄米麹を使用) 醤油麹を入れておくタッパー.
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